Мицелий грибов Вешенка розовая 12 штук Гавриш

Мицелий грибов Вешенка розовая 12 штук Гавриш

Экзотический и быстрорастущий вид вешенки, который используют в диетическом питании. Розового цвета шляпка диаметром 3 - 10 см. Нежная мякоть имеет приятный грибной аромат и вкус. Содержит полезные и необходимые вещества для организма человека (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины). Этот низкокалорийный продукт используют для приготовления супов, пирогов, а также жарят и тушат, заготавливают на зиму в сушеном и маринованном виде.

Посадка: апрель – сентябрь в открытый грунт, в течение всего года – в помещении. В качестве древесной основы используют свежее, влажное бревно лиственных пород с корой без веток и признаков гнили. Сухую древесину можно замочить в воде на 2 – 3 дня. Когда бревно пропитается, а излишек воды испарится, его помещают в теплое проветриваемое помещение на несколько дней.

Схема посадки: в бревне в шахматном порядке просверливают отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см на расстоянии около 10 см друг от друга. Затем вставляют грибные палочки в отверстия до упора и оборачивают бревно полиэтиленовой пленкой, сделав небольшие отверстия для доступа воздуха. Помещают бревно в темное влажное помещение для обрастания мицелием. При 20 °С бревно обрастает 2 месяца, при 25 °С – 1,5 месяца. При температуре выше 40 °С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если на поверхности, в местах заражения, виден белый мицелий. В затененном и защищенном от ветра месте выкапывают лунку глубиной 10 - 15 см в саду либо в кадке с землей, дно увлажняют. Обросшее грибницей бревно закапывают вертикально одним концом на глубину до 1/3 - 1/2 длины и обсыпают почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 20 до 28 °С. В сухую погоду почву вокруг бревна поливают каждую неделю из расчета 5 л на 1 м².

Уход: поздней осенью бревно присыпают листьями и оставляют зимовать. Со следующей весны закладку регулярно увлажняют, сначала 1 раз в неделю, а во время фазы созревания — каждый день. Полив прекращать не рекомендуется, потому как вешенка будет расти только в сырую погоду.

Сбор урожая: первый – через 3 месяца на мягкой древесине (тополь, береза, ива), через 5 – на твердой (бук, клен, рябина). Плодоносит волнообразно – на мягкой древесине до 3 – 4 лет, на твердой – 5 – 7 лет. Урожайность составляет от 20 до 50 % от веса бревна.