Семена Бамия Дамские пальчики 1 грамм (15 семян)

   Бамия, она же гибискус съедобный, она же окра, она же гомбо, она же дамские пальчики, - уроженка тропической Африки и однолетнее растение семейства мальвовых. Только ее цветки не так эффектны, как у мальвы (алтей, шток-роза) или гибискуса (китайская роза). Зато у нее съедобные плоды - вытянутые коробочки, многогранные или гладкие, напоминающие стручки острого перца. Но только внешне. Вкус у бамии нейтральный, деликатный. Только не надо дожидаться, когда эти стручки созреют, их срезают в возрасте 3-6 дней, иначе они становятся грубыми и несъедобными. Ради этих плодов бамию и выращивают во всем мире.

  На юге России, на Украине, в Закавказье этот овощ выращивают давно и успешно. В средней полосе он тоже неплохо удается, единственная особенность - выращивать бамию приходится через рассаду.

Выращивание на рассаду:
Семена бамии всходят медленно - 2-3 недели. Чтобы немного подтолкнуть процесс, перед посевом их на сутки замачивают в теплой воде. Сеять лучше сразу в торфяные горшочки, так как пересадку эта культура переносит плохо. Оптимальная температура для выращивания рассады - 18-21 °С. Уход заключается в регулярных поливах. 

   Высаживание в грунт:
Поскольку бамия теплолюбива, высаживать рассаду в открытый грунт можно только в хорошо прогретую почву и после того, как минуют весенние заморозки, - в средней полосе после 10 июня. Бамия любит солнечные места и легкую плодородную почву. Рассаду сажают на. расстоянии 40 см между растениями, с междурядьями 70 см. Уход - рыхление почвы, прополка. И до цветения - подкормка комбинированными минеральными удобрениями, например нитрофоской (2 ст. л. на 10 л воды), в период плодоношения - калийной селитрой (в той же пропорции). Бамия засухоустойчивая культура, но в сухую погоду и в период плодоношения требует регулярных и обильных поливов, только не переувлажнения почвы и застоя воды..

  Зацветают растения примерно через два месяца после появления всходов, а через пять дней уже можно начинать сбор плодов. Делают это регулярно - через каждые 3—5 дней, когда коробочки достигают размера 4-6 см. Плодоношение продолжается до наступления заморозков.

Собранные плоды долго не хранятся; в холодильнике при температуре 2-4 °С они лежат лишь несколько суток. Но стручки можно заготавливать впрок: консервировать, сушить, замораживать. Кроме стручков используют и недозрелые семена бамии (как зеленый горошек), а из созревших и прожаренных варят кофе, которое так и называют - «гомбо».