Насіння Бамія Бомбей 15 насіння Біотехніка

Бомія — однорічна овочева культура, трав'яниста рослина.

Вона має кілька назв: Гомбо, дамські пальчики або Окра.

Бамія схожа на чагарник: покритий жорсткими волосинками, товстий грубий стібель розгалужений біля основи. Листя бамії великі, темно-зелені, семилопатеві, покриті жорстким пухом. Одиночні великі квіти кремового кольору, з фіолетовою плямою посередині, розпускаються в пазухах листя. Плоди бамії віддалено схожі на перець: витягнуті стручки зеленого кольору, покриті волосками. Бомія вельми родюча: Попілі стручки збираються кожні 3-4 дні до кінця врожайного сезону. З одного куща можна зрізати 5-10 стручків за один раз. На смак ця рослина напрочуд схожа на баклажани та спаржу, звідси та способи приготування бамії, які ідентичні способу приготування цих продуктів. Але бамію не тільки смажать і тушкують, її можна їсти й у сирому вигляді в різних салатах. З бамією готують супи, закуски, м'ясні й овочеві страви. Як гарнір вона підходить до риби, птиці та м'яса. Насіння бамії теж являють собою гастрономічний цікавий продукт. Їх обсмажують і використовують замість кави, заварюють із ними специфічний пекучий напій. Крім того, насіння бамії використовують для вичавлення олії, яка багата на ненасичені жири та має тонкий приємний аромат. З листям рослини готують салати та супи.

Боамію краще вирощувати через розсаду. Насіння сходить повільно — 2-3 тижні. Сіяти краще відразу в торф'яні горщики, оскільки пересадку ця культура переносить погано. Оптимальна температура для вирощування розсади — 18-21 °C. Догляд полягає в регулярних поливах. У відкритий ґрунт розсаду висаджують, коли минають весняні заморожування — у середній смузі після 10 червня. Бомія любить сонячні місця та легкий родючий ґрунт. Розсаду садять на відстані 40 см між рослинами, з міжряджаннями 70 см. Зацвітають рослини приблизно через два місяці після появи сходів, а через п'ять днів уже можна починати збирання плодів. Роблять це регулярно — через кожні 3-4 днів, коли коробочки досягають розміру 4-6 см. Плодонішення триває до настання заморозків.