Міцеля грибів Шампіньйон Білий 15 мл Гавріш

Мицелий  грибів Шампіньйон Білий 15 мл Гавріш

Найпоширеніший у світі їстівний гриб. Містить цінні білки, вуглеводи, органічні кислоти, мінеральні речовини та вітаміни. Постійне вживання шампіньйонів знижує ризик виникнення інфаркту та запобігає появі атеросклерозу, покращує пам'ять, активізує розумову діяльність, допомагає уникнути мігрені та головного болю. Капелюх білий, гладкий, іноді лускатий, діаметром 5-10 см, спочатку округлий, з віком стає плоскішим. Пластинки білі або рожеві, пізніше темніють. Ніжка рівна, щільна. У молодих шампіньйонів краї капелюшки з'єднані з ніжкою суцільним білим покривалом, яке пізніше відривається, утворюючи на ніжці суцільне кругле кільце. М'якоть біла, з яскраво-вираженим грибним смаком. Шампіньйони сушать, заморожують, готують ароматні супи, гарніри та соуси.

Поради щодо розведення: Вирощують цілий рік у темних вентильованих приміщеннях. Для приготування субстрату рекомендується змішати 4 л ґрунту для квітів, 2 л кінського гною, 150 г крейди, 100 г гіпсу, 100 г суперфосфату калію, 50 г аміакової селітри та залити розчином води з негашеною вапном (на 0,8 л води 10 г негашеної вапна). Субстрат залишають на три дні, щодня перемішуючи шари. Упродовж цього часу відбувається процес стерилізації, про що свідчить нагрівання ґрунтосмеса. Коли температура субстрату стабілізується на позначці +25 °C (на 3-й день), він готовий до використання. Цей об'єм розрахований на 1 пачку міцелію.

Вирощування та догляд:

1. Готовий субстрат акуратно змішують із міцелієм грибів і розподіляють по дну контейнера (ялиця або пластикового мішка). Оптимальний шар субстрату 5-8 см. Акуратно поливають (під час стиснення субстрату на долоні має залишатися мокрий слід) і накривають плівкою, у якій проробляють викрутення для доступу повітря. Постійно підтримують температуру 22-24 °C.

2. Упродовж 35 днів відбувається обростання субстрату міцелієм. У міру потреби субстрат зволожують із розпилювача.

3. Коли на поверхні субстрату з'являться білі, павутинисті нитки, його присипають покривною сумішшю з ґрунту та крейди (9:1) завтовшки 2 см і знову накривають плівкою. Через 5 днів плівку знімають і знижують температуру до 14-17 °C.

4. Упродовж наступного місяця субстрат постійно зволожують із розпилювача, так, щоб волога залишалася на покривному ґрунті.

Плодоношення: Через 2,5 місяця після висаджування з'являться перші гриби. Після кожного збирання врожаю рекомендується дати субстрату «відподохнути» (полірувати та підвищити температуру до +24 °C), через тиждень знизити температуру до +16 °C і в разі постійного поливання плодоніщення почнеться заново. Плодоносить хвилями упродовж 6 місяців. Урожайність: До 1 кг з одного контейнера за весь період вирощування. Склад: міцелій грибів "Шампіньйон білий" у субстраті. Незакритий пакет зберігати в сухому прохолодному місці, можливо, в холодильнику за позитивної температури.