Насіння Вівсяне Корінь (Козлодійник) Делікатесний 0,5 грама Гавріш

Насіння Вівсяне Корінь (Козлодійник) Делікатесний 0,5 грама  Гавріш

Підвищує імунітет, активізує обмін речовин, стабілізує травлення! Дворічна трав'яниста коренеплідна рослина родини Астрові. Для лікарських і харчових цілей вирощують як однорічне.  У перший рік утворює розетку листя й м'ясистий жовтий коренеплід, діаметром 3-4 см, завдовжки до 30 см, масою до 100-110 г, з безліччю корінців і білою м'якоттю. Зелень і коренеплоди, а також відвари та настої вівсяного кореня застосовують у разі каменів у нирках і жовчному міхурі, у разі захворювань печінки, кашлю, подразнень шкіри, кашіцу з листя докладають у разі гнійних ран, виразок, різних запалень і припухлостей. У їжу вживають розеткове листя та коренеплоди першого року, додаючи їх у салати, гарніри та супи. У разі регулярного вживання свіжих салатів із листя, і різних страв із коренеплода козлобородника впродовж дачного сезону покращується самопочуття, стабілізується травлення, активізується обмін речовин, зміцнюється імунітет і здоров'я. Вирощують прямим посівом у відкритий ґрунт наприкінці квітня — на початку травня на глибину 3-4 см. Зелень прибирають у міру відростання, не повністю, коріння викачуються у вересні.

Вівсяний корінь (Солодкий корінь, Білий корінь, Козлобородник пореалістичний, Трагопогон, сальсіфі (кухарська назва)).
Відомий він досить давно. Причому раніше його використовували виключно як лікарський засіб. А вже потім почали культивувати як овочеву рослину.
Вівсяний корінь — рослина дворічна. У перший рік він утворює розетку з лінійнолацетного довгого листя і конусоподібний м'ясистий коренеплод сірувато-білого кольору з численними тонкими бічними корешками. На другий рік з'являються стебла, суцвіття та насіння. Стебла вівсяного кореня досягають півтора метра заввишки. Квітки пурпурово-фіолетового або бузкового кольору, зібрані в невеликі кошики на довгих кольоронях. Рослина вівсяного кореня морозостійка, тому коренеплоди можуть зимувати в ґрунті.

ВИРАХОВЕННЯ ОВСЯЧНОГО КОРНЯ.
Найкраще росте на пухких, родючих ґрунтах із нейтральною або слаболужною реакцією. Дівчата готують із осені, вносячи під перекопку перегною (3-4 кг/м) суперфосфат (40-50 г/м) і хлорид калію (15-20 г/м). Навесні ґрунт ретельно боронують, заділяючи аміачну селітру (15-20 г/м2). Насіння висіває рано навесні або під зиму в пролиті водою борозенки на глибину 2-3 см. Відстань між борозенками 45 см. У фазі 2-3 справжніх листя рослини прорізні на відстань 10-12 см. Зверху посадки мульчуються торфом або перегним.
Догляд за рослинами традиційний: прополки, поливи, розпушування ґрунту. Колідонос, що з'явився у перший рік, виламують або вирізають.
Прибирають вівсяний корінь у вересні — жовтні. Корнеплоди підкопують, акуратно виймають із землі, уникаючи механічних пошкоджень, очищають руками від землі, обрізають ботву, залишаючи черешки 3-4 см. Зберігають у підвалах запеченими в ящиках. Деякі можна залишати в землі на зиму для використання їх ранньої весни.

Сама природа «приголомила» його для вирощування в холодному кліматі, оскільки він винятково невибагливий, холодостійкий, сухостійкий і не вимогливий до ґрунтів. Агротехніка вирощування проста, смак і поживні властивості — чудові, до того ж прекрасно зберігається.
Чому цей корінь називають вівсяним? Здавалося б, він жодного ставлення до вівса не має...
Виявляється, вся річ у його насінні та листі. Його насіння своєю формою сильно схоже на цей улюблений люди та кіньми злак. Созрів, вони розлітаються на пушинках-парашютиках у різні боки. А його покрите сизим нальотом листя схоже на листя вівса.
Вівсяний корінь, білий корінь, козлобородник, овочева устриця — це всі назви однієї й тієї ж рослини.
Чому ще й козлобородник? Тому що довгі конусоподібні коренеплоди обростають тонкими рідкісними корінцями та дуже схожі на свій різновид козячу бороду.
Вівсяний корінь — дворічна овочева рослина, що належить до родини складнобарвних. Вся рослина, особливо її коренеплід, насичена білим мличним соком. У перший рік життя рослина утворює розетку з численних лінійно-продовгуватих, сірувато-зеленого листя. Це листя, досить вузькі та розширені біля основи, досягають довжини 30-50 см.
Квітоноси, які виростають на другий рік, досягають висоти 100-120 см.
Квітки пурпурово-сині, зібрані в кошики, рослина цвіте дуже довго.
Корнеплод циліндричний, м'ясистий, гладкий, "що тікає" донизу, біло-жовтий фарбування, його довжина досягає до 25 см, а діаметр до 3-4 см. Корнеплод покритий пробкованою шкіркою. М'якоть коренеплода біла, а під час її розлому виділяється млинний сік, який швидко темніє.
Умови вирощування.
Вівсяний корінь, на відміну від скорпіона (чорного кореня), не вимогливий до кліматичних і ґрунтових умов. Найкращими для нього будуть легкі кутинки з товстим пахвовим шаром, досить родючі та забезпечені вологою (на важкому глинистому ґрунті він формує непривабливі коренеплоди). Найкращими ґрунтами є для нього з нейтральною та слаболужною реакцією, а кислі ґрунти він не любить.
Вівсяний корінь морозивостійкий, але добре відгукується на поливи. Він світлолюбний, воліє сонячне світло впродовж усього дня, у півтіні сильно розростає й утворює тонкі коренеплоди.
Вівсяний корінь — холодостійка рослина й може добре зимувати в ґрунті під час укриття сухим листям або гарним сніжним покривом.
Його насіння проростає вже за температури +3 + 5 градусів, а оптимальна літня температура для розвитку рослин +18 +20°С.

Бажаними попередниками вівсяного кореня можуть бути будь-які культури, під які вносять високі дози органічних добрив.
Вівсяний корінь не виносить свіжого гнійоскільки під час його внесення в ґрунт вівсяний корінь виростає довгим, але дуже жорстким.
Вівсяний корінь, як і будь-який коренеплод, вимагає глибоко оброблений ґрунт, тому її необхідно підготувати восени: перекапують на глибину лопати, попередньо позаутий по 1 ст. ложці суперфосфату та калійних добрив і половині склянки деревної золи на 1 м2.
Якщо ґрунт важкий, то обов'язково необхідно внести по 1 відра грубозернистого піску й 1 відра нізинного провітреного торфу. На дуже вбогому ґрунті необхідно внести по 0,5 відра перепресів компосту (не більш ніж), а на кислих ґрунтах — вапняні добрива. А під час весняного перекопування ґрунту необхідно внести по 1 ст. ложці аміачної пелітри або по 1 чайній ложці сечовини на 1 кв. метр грядки. Якщо на вашій ділянці родючий пахотний шар дуже тонкий, то доведеться для вирощування вівсяного кореня робити високу грядку, оскільки довжина коренеплода в рослини становить 25-30 см, тобто це глибина на півтора штика лопати.
Агротехніка.
Насіння вівсяного кореня перед їхнім посівом бажано замочувати, тому що воно має невисоку енергію проростання, оскільки оболонка в насіння дуже щільна. Буде кращим, якщо їх замочити в розчині стимулятора росту («Епіне», «Циркне» тощо).
Добре покращує проростання навіть просте замочування насіння вівсяного кореня в розчині звичайної печі (1 ст. ложка на 1 л води) упродовж 12 годин.
Посивши насіння вівсяного кореня, виробляють ранньою весною (разом з морквою). Їх розкладають у вологі борозни полум'я по 2-3 штуки в гніздо на глибину 2-2,5 см на відстані 4-5 см за ширини міжряджень не менш ніж 30-35 см. Грядку необхідно відразу замульчувати торфом або прикрити плівкою, щоб зменшити пересихання ґрунту.
Можна посів насіння вівсяного кореня і під зиму до настання стійких низьких температур, тоді сходини за сприятливих умов з'являються через 10 днів, а за несприятливих умов — через 15-16 днів після посіву. Саме тому бур'яни дуже часто заглушають виходи вівсяного кореня. Щоб у цих умовах полегшити прополку рядків, під час посіву насіння вівсяного кореня обов'язково необхідно додавати насіння маячних культур — найкраще салатної гірчиці. Насіння цих рослин сходить через 3-4 дні, набагато раніше за бур'янів і чітко позначає низку, що дає змогу розпушувати рядки, не чекаючи східних східців основної культури, й отримати додатково прекрасну на смак зелену салатну культуру. У разі появи другого листа рослини прорізають, залишаючи по 4-5 см між ними. А через 2-3 тижні проводять остаточного прорізування рослин, залишаючи між рослинами по 10-12 см.
Догляд за козлобородником полягає в прополицях, поливах, видаленні застряглих рослин на рік посіву, оскільки в таких рослин коренеплоди не придатні до їжі.