Насіння Фенхель овочевий 0,5 грама Legutko Агропак

Фенхель / Foeniculum vulgаre — багаторічна рослина, народна назва якої "аптечний укроп”. У перший же рік він утворює потовщений роженоподібний корінь і виріб заввишки до 1 м. За зовнішнім виглядом схожий на кріп, а на смак і аромат — аніс. Це цінний дієтичний продукт, багатий на вітаміни, мінеральні речовини, антиоксиданти. 

 

У їжу використовують усі частини рослини — і молоде листя, і потовщені черешки, як у свіжому вигляді, так і переробленому (можна варити, запікати, тушкувати, сушити). Широко використовується в кулінарії, медицині та народній медицині.

 

Щоб виростити м'ясисті стебла, необхідно вирощувати фенхель розсадним способом — висівати наприкінці лютого — середні березня. Відстань між рослинами та рядками має бути від 40 до 50 сантиметрів. Фенхель вимагає частого розпушування та поливання.